El Chingon Tex-Mex Restaurante & Bar Menu
Welcome to El Chingon Tex-Mex Restaurante & Bar, a vibrant gem nestled in Union, NJ. This lively establishment offers a delightful blend of authentic Tex-Mex cuisine that captures the spirit of Mexican flavors.
- Seafood Delights: Indulge in dishes like the Camarones Borrachos, featuring tequila-infused shrimp with a twist of habanero and chipotle salsas, perfectly paired with Mexican rice and vegetables.
- Taco Selection: Savor a variety of tacos, including Chorizo, Carnitas, and Tacos al Pastor, each served on soft corn tortillas with fresh cilantro and onions.
- Decadent Desserts: Don’t miss the scrumptious Churros, a perfect end to your meal.
The colorful decor and generous portion sizes create a festive atmosphere, making it an ideal choice for gatherings. With great service and lively ambiance, El Chingon promises a memorable dining experience!
APPETIZERS
COMBO CHINGON
FLAUTA,CALAMARI,BUFFALOS WINGS, MINI QUESADILLAS, AND PICO DE GALLO
GUACAMOLE
COMES WITH CHIPS AND AUTENTIC MEXICAN- STYLED GUACAMOLE
FLAUTAS
GUACAMOLE, CREAM OF LETTUCE,AND CHEESE
BUFFALO WINGS
WITH BUFFALO SAUCE
Fried Calamari
FRIED CALAMARIS
QUESO GRATINADO
COMES WITH TORTILLA CHIPS, PICO DE GALLO,AND FLOUR TORTILLAS: OPCIONES:SAUCE,MUSHROOMS,OR JALAPENOS
COPAS DE GUACARONES
GYUACAMOLE STUFFED TORTILLAS WITH ONE 1 SHRIMP
CAMARONES AL AJILLO
WITH TOASTED BREAD
NACHOS DE POLLO
PREPARED WITH GRATIN CHEESE, CREAM,FRIJOLES ,PICO DE GALLO,GUACAMOLE,EN JALAPENOS IN VINEGAR
NACHOS DE STEAK
PREPAREDO CON QUESO GRATINADO,CREMA,FRIJOLES ,PICO DE GALLO,GUAMOLE, JALAPENOS EN VINEGER
NACHOS DE CAMARONES
PREPARADO CON QUESO GRATINADO,CREMA,FRIJOLES,PICODE GALLO, GUACAMOLE, JALAPENOS EN VINEGER
NACHOS AL PASTOR
PREPARADO CON QUESO GRATINADO,CREMA,FRIJOLES,PICO DE GALLO,GUACAMOLE,JALAPENOS EN VINEGER
NACHOS SUPREMOS
PREPARADO CON QUESO GRATINADO,CREMA,FRIJOLES,PICO DE GALLO,GUACAMOLE,JALAPENOS EN VINEGER
MINI TACOS DE POLLO
COMES WITH CHICKEN,GUACAMOLE,PICO DE GALLO Y SOUR CREAM
Elotes
Sweet whole corn covered with mayonnaise fresh cheese and spice tajin
BLACK MUSSELS IN GARLIC SAUCE
GRILLED OCTOPUS
EMPANADAS ( CHICKEN OR STEAK)
TWO EMPANADAS
CHIPS & SALSA
LA CRUDA
SEAFOOD SOUP WITH NON-SPICY MEXICAN RED SAUCE AND SERVED WITH WHITE RICE
CAZUELA DE MARISCOS
SEAFOOD PREPARED WITH JALAPENOS & TOMATILLO SAUCE WITH SIDE OF RICE
SOPA DE MARISCOS CON CORONA
MEXICAN RED SAUCE IN A BEER-BASED SAUCE WITH SIDE OF WHITE RICE
TORTILLA SOUP
MEXICAN-STYLED SAUCE MADE FROM TORTILLA DE MAIZ TRAE CHICHARON ,CREMA ,AGUACATE, Y QUESO
SOPA DE POLLO ( VEGETALES )
VIENE CON ARROZ BLANCO
SOUPS
ENTREES
PECHUGA RELLENA
POLLO RELLENADO DE CAMARONES,VEGUETALES,HONGOS,CEBOLLA,PEPPERS,Y CHIHUAHUA QUESO CUBIERTO CON CREMA DE HONGOS Y ARROZ Y FRIJOLES
NEW YORK STEAK
TRAE ARROZ MEXICANO CON ENSALADA
CIELO MAR Y TIERRA
TRAE ARROZ MEXICANO Y FRIJOLES, BUFFALOS WINGS, CAMARONES EN SALSA DE AJO, Y CHURRASCO
COSTILLAS DE RES
TRAE ENSALADA Y PAPAS FRITAS
ALAMBRE POLLO
PORLLO,BACON,PEPPERS,Y ONION CON ARROZ MEXICANO , FRIJOLES Y TORTILLAS DE HARINA
ALAMBRE DE STEAK
CARNE,BACON,PEPPERS,Y ONION CON ARROZ MEXICANO , FRIJOLES Y TORTILLAS DE HARINA
BISTEC A LA MEXICANA
JALAPENOS ,CON CEBOLLA,TOMATES,Y CILANTRO ,CON ARROZ MEXICANO ,FRIJOLESY TORTILLAS DE MAIZ
T-BONE STEAK
TRAE CAMARONES EN SALSA DE CHIPOTLE CON ENSALADA Y PAPAS FRITAS
ARRACHERA A LA MEXICANA
CARNE DE CHURRASCO A LA PARRILLA CON CEBOLLA Y JALAPENOS ACONPANADO CON ARROZ MEXICANO ,FRIJOLES, Y TORTILLA DE MAIZ
PANCHO COMBO
ESTA PREPARADO CON CARNE DE RES,PORK CHOP,POLLO,HONGOS,PEPPERS,Y CEBOLLA ,ACONPANADO CON ARROZ MEXICANO ,FRIJOLES Y TORTILLA DE HARINA
MOLCAJETE CHINGON
ESTA PREPARADO CON CARNE DE RES ,POLLO, CAMARONES,CHORIZO MEXICANO A LA PARRILLA, Y PORK RINDS, CON PIMIENTOS ,CEBOLLA , HONGOS Y NOPAL, Y CEBOLLA CANBRAY ACONPANADO CON ARROZ MEXICANO ,FRIJOLES Y TORTILLAS DE MAIZ
PARRILLLADA CHINGONA
CHICKEN, STEAK, CHULETA ,CHORIZO MEXICANO ,MAIZ , AL GRILL Y CAMARONES AL AJILLO CON CEBOLLA Y PIMIENTOS AL LADO ARROZ Y FRIJOLES CON TORTILLAS DE MAIZ
GRILLED CHICKEN
2 OPCIONES/ ARROZ Y FRIJOLES /OH SALAD CON PAPAS FRITAS
LA CHABELA
POLLO A LA PARRILLA TAPADO CON QUESO MONTERREY Y JALAPENOS ACONPANADO CON ARROZ MEXICANO Y FRIJOLES
CHULETA ENCHIPOTLADAS
VIENE ACONPANADO CON ARROZ MEXICANO ,FRIJOLES Y TORTILLAS DE MAIZ
CHICKEN IN MOLE SAUCE
PLLO A LA PARRILLLA CUBIERTO CON EL AUTENTICO SALSA DE MOLE POBLANO ,TRAE ARROZ MEXICANO ,FRIJOLES Y TORTILLA DE MAIZ
PINEAPPLE ALPASTOR
SERVED WITH CORN TORTILLA
MILANESA ( CHICKEN )
SERVED WITH RICE AND BLACK BEANS
MILANESA ( STEAK )
SERVED WITH RICE AND BLACK BEANS
SEAFOOD IN MEXICAN CREAM
TRAE CALAMARIS,CAMARONES,CANGREJO, MUSSELS,PAPAS,Y TOMATE CON CREMA MEXICANA, ACONPANADO CON ARROZ BLANCO Y FRIJOLES
SEAFOOD JALEA STYLE
A MIXTURE OF FRIED SEAFOOD CONTAINING SHRIMP, TILAPIA, MUSSELS, CALAMARIS, WITH AN ONION SALAD
RED SNAPPER
FRIED RED PARGO WITH AVOCADO SALAD , WHITE RICE, AND GARLIC SAUCE
RED SNAPPER IN COCONUT SAUCE
SERVED IN GRILLED BABY OCTOPUS WITH WHITE RICE
CAMARONES AL AJ0
PREPARDO LOS CAMARONES EN SALSA DE AJO AL LADO ARROZ BLANCO Y VEGUETALES
GRILLED SALMON
TRAE ARROZ BLANCO CON VEGUETALES
CEVICHE MIXTO
ES PREPARADO CON CAMARONES ,CALAMARIS, IMITACION DE CANCREJO MEJILLONES PUESTO EN JUGO DE LIMOM CON CEBOLLA Y AGUACATE EN SLICES
SHRIMP COCKTAIL
ES PREPARADO EN SALSA DE KETCHUP Y SODA MEXICANA CON CAMARONES ,AGUACATE Y CEBOLLA
TILAPIA IN
TRAE ARROZ BLANCO CON VEGUETALES
CAMARONES BORRACHOS
PREPARADO CON TEQUILA , SALSA HABANERO Y SALSA DE CHIPOTLE ACONPANADO CON ARROZ MEXICANO Y VEGUETALES
PATRON SEAFOOD
Shrimp,calamarI,mussel,surimi,prepares with Patron tequila sauce, served with white dice and brócoli and cauliflower
MIXED SEAFOOD IN PINEAPLE
PINEAPPLE CHUNKS AND SEAFOOD MIXED IN COCONUT SAUCE. SERVED WITH MEXICAN RICE AND BLACK BEANS
BREADED SHRIMP IN CILANTRO SAUCE
BREADED JUMBI SHRIMP TOPPED WITH CILANTRO SAUCE. SERVED WITH WHITE RICE, BROCCOLI, AND CAULIFLOWER
SEAFOOD
SALADS
TACO SALAD ( PLAIN )
ES PREPARADO CON LA TORTILLA DE MAIZ FRITA, Y TRAE LECHUGA, TOMATE,CEBOLLA, AVOCADO, FRIJOLES
TACO SALAD ( CHICKEN )
ES PREPARADO CON LA TORTILLA DE MAIZ FRITA, Y TRAE LECHUGA, TOMATE,CEBOLLA, AVOCADO, FRIJOLES
TACO SALAD ( STEAK )
ES PREPARADO CON LA TORTILLA DE MAIZ FRITA, Y TRAE LECHUGA, TOMATE,CEBOLLA, AVOCADO, FRIJOLES
TACO SALAD ( SHRIMP )
ES PREPARADO CON LA TORTILLA DE MAIZ FRITA, Y TRAE LECHUGA, TOMATE,CEBOLLA, AVOCADO, FRIJOLES
AVOCADO SALAD ( PLAIN )
TRAE AGUACATE, ONION, PIMIENTOS , LECHUGA Y TOMATE
AVOCAO SALAD ( CHICKEN )
TRAE AGUACATE, ONION, PIMIENTOS , LECHUGA Y TOMATE
AVOCADO SALAD ( STEAK )
TRAE AGUACATE, ONION, PIMIENTOS , LECHUGA Y TOMATE
AVOCADO SALAD ( SHRIMP )
TRAE AGUACATE, ONION, PIMIENTOS , LECHUGA Y TOMATE
CHICKEN TENDERS
SERVED WITH FRENCH FRIES
MINI QUESADILLAS CON ARROZ MEXICANO
THREE QUESADILLAS ( FLOUR TORTILLA )
SALCHIPAPAS
FRENCH FRIES TOPPED WITH FRIED FRANKFURTERS
SCRAMBLED EGGS WIT WHITE RICE
KIDS MENU
TACOS (4)
TACOS ( CHICKEN )
PREPARADOS CON TORTILLA DE MAIZ SUAVE Y TRAE CILANTRO Y CEBOLLA BLANCA
TACOS ( STEAK )
PREPARADOS CON TORTILLA DE MAIZ SUAVE TRAE CILANTRO Y CEBOLLA BLANCA
TACOS ( SHRIMP )
PREPARADOS CON TORTILLA DE MAIZ SUAVE TRAE CILANTRO CEBOLLA BLANCA
TACOS ( FISH )
PREPARADOS CON TORTILLAS DE MAIZ SUAVE TRAE CILANTRO Y CEBOLLA BLANCA
TACOS A LA MEXICANA
PREPARADOS CON TORTILLA DE MAIZ SUAVE. POLLO SALTEADO CON VEGETALES TRAE CILANTRO
TACOS AL ALBANIL
PREPARADOS CON TORTILLA DE MAIZ SUAVE TRAE CILANTRO , CEBOLLA BLANCA
TACOS ( VEGGIE )
PREPARADOS CON TORTILLA DE MAIZ SUAVE TRAE CILANTRO, CEBOLLA BLANCA
TACOS AL PASTOR
PREPARADOS CON TORTILLA DE MAIZ SUAVE TRAE CILANTRO, CEBOLLA BLANCA
TACOS CARNITAS
PREPARADOS CON TORTILLA DE MAIZ SUAVE TRAE CILANTRO , CEBOLLA BLANCA
TACOS DE CHURRASCO ( SKIRT STEAK )
PREPARADOS CON TORTILLA DE MAIZ SUAVE TRAE CILANTRO, CEBOLLA BLANCA
TACOS DE CHORIZO
PREPARADOS CON TORTILLAS DE MAIZ SUAVE TRAE CILANTRO ,CEBOLLA BLANCA
TACOS CHULETA ( PORK CHOP )
SOFT CORN TORTILLA TOPPED WITH CILANTRO AND WHITE ONION
TACOS GRINGA
THREE ( BIG ) SOFT FLOUR TORTILLA WITH GRILLED CHICKEN AND VEGETABLES
QUESADILLAS ( CHICKEN )
FLOUR TORTILLA WITH CHEESE. PICO DE GALLO, GUACAMOLE, AND SOUR CREAM ON THE SIDE
QUESADILLAS ( STEAK )
FLOUR TORTILLA WITH CHEESE. PICO DE GALLO, GUACAMOLE, AND SOUR CREAM ON THE SIDE
QUESADILLAS ( SHRIMP )
FLOUR TORTILLA WITH CHEESE. PICO DE GALLO, GUACAMOLE, AND SOUR CREAM ON THE SIDE
QUESADILLAS ( VEGGIE )
FLOUR TORTILLA WITH CHEESE. PICO DE GALLO, GUACAMOLE, AND SOUR CREAM ON THE SIDE
QUESADILLAS ( CHEESE )
FLOUR TORTILLA WITH CHEESE. PICO DE GALLO, GUACAMOLE, AND SOUR CREAM ON THE SIDE
QUESADILLAS ( BLACK BEANS )
FLOUR TORTILLA WITH CHEESE. PICO DE GALLO, GUACAMOLE, AND SOUR CREAM ON THE SIDE
QUESADILLAS
FAJITAS
FAJITAS ( CHICKEN )
PREPARADO CON PIMENTOS, CEBOLLA,SALSA DE TOMATE,Y QUESO ENCIMA TRAE ARROZ,FRIJOLES, GUACAMOLE,PICO DE GALLO Y CREMA ,TORTILLA DE HARINA
FAJITAS ( STEAK )
PREPARADO CON PIMENTOS, CEBOLLA,SALSA DE TOMATE,Y QUESO ENCIMA TRAE ARROZ,FRIJOLES, GUACAMOLE,PICO DE GALLO Y CREMA ,TORTILLA DE HARINA
FAJITAS ( SHRIMP )
PREPARADO CON PIMENTOS, CEBOLLA,SALSA DE TOMATE,Y QUESO ENCIMA TRAE ARROZ,FRIJOLES, GUACAMOLE,PICO DE GALLO Y CREMA ,TORTILLA DE HARINA
FAJITAS ( VEGGIE )
PREPARADO CON PIMENTOS, CEBOLLA,SALSA DE TOMATE,Y QUESO ENCIMA TRAE ARROZ,FRIJOLES, GUACAMOLE,PICO DE GALLO Y CREMA ,TORTILLA DE HARINA
FAJITAS MIXTA ( STEA/CHICKEN)
PREPARADO CON PIMENTOS, CEBOLLA,SALSA DE TOMATE,Y QUESO ENCIMA TRAE ARROZ,FRIJOLES, GUACAMOLE,PICO DE GALLO Y CREMA ,TORTILLA DE HARINA
FAJITAS SUPREME ( CHICKEN / STEAK / SHRIMP)
PREPARADO CON PIMENTOS, CEBOLLA,SALSA DE TOMATE,Y QUESO ENCIMA TRAE ARROZ,FRIJOLES, GUACAMOLE,PICO DE GALLO Y CREMA ,TORTILLA DE HARINA
ENCHILADAS ( CHICKEN )
TORTILLA DE MAIZ.RELLENO DE CARNE DE PREFERENCIA. TOPPINGS DE QUESO LECHUGA,CREMA,AGUACATE CEBOLLA ROJA. ACOMPAÑANTE DE ARROZ Y FRIJOLES.
ENCHILADAS ( STEAK )
TORTILLA DE MAIZ.RELLENO DE CARNE DE PREFERENCIA. TOPPINGS DE QUESO LECHUGA,CREMA,AGUACATE CEBOLLA ROJA. ACOMPAÑANTE DE ARROZ Y FRIJOLES.
ENCHILADAS ( SHRIMP )
TORTILLA DE MAIZ.RELLENO DE CARNE DE PREFERENCIA. TOPPINGS DE QUESO LECHUGA,CREMA,AGUACATE CEBOLLA ROJA. ACOMPAÑANTE DE ARROZ Y FRIJOLES.
ENCHILADAS ( VEGGIE )
TORTILLA DE MAIZ.RELLENO DE CARNE DE PREFERENCIA. TOPPINGS DE QUESO LECHUGA,CREMA,AGUACATE CEBOLLA ROJA. ACOMPAÑANTE DE ARROZ Y FRIJOLES.
EMOLADAS ( CHICKEN ENCHILADA W/ MOLE SAUCE )
ENCHILADAS ( BLACK BEANS)
TORTILLA DE MAIZ.RELLENO DE CARNE DE PREFERENCIA. TOPPINGS DE QUESO LECHUGA,CREMA,AGUACATE CEBOLLA ROJA. ACOMPAÑANTE DE ARROZ Y FRIJOLES.
ENCHILADAS
TOSTADAS ( 3)
TOSTADAS ( CHIKEN )
TORTILLA FRITA ( EN FORMA ORIGINAL ) TOPPINGS DE FRIJOLES, LECHUGA, CREMA, AGUACATE Y QUESO FRESCO
TOSTADAS ( STEAK )
TORTILLA FRITA ( EN FORMA ORIGINAL ) TOPPINGS DE FRIJOLES, LECHUGA, CREMA, AGUACATE Y QUESO FRESCO
TOSTADAS ( VEGGIE )
TORTILLA FRITA ( EN FORMA ORIGINAL ) TOPPINGS DE FRIJOLES, LECHUGA, CREMA, AGUACATE Y QUESO FRESCO
TOSTADAS ( SHRIMP )
TORTILLA FRITA ( EN FORMA ORIGINAL ) TOPPINGS DE FRIJOLES, LECHUGA, CREMA, AGUACATE Y QUESO FRESCO
TOSTADAS ( AL PASTOR )
TORTILLA FRITA ( EN FORMA ORIGINAL ) TOPPINGS DE FRIJOLES, LECHUGA, CREMA, AGUACATE Y QUESO FRESCO
TOSTADAS ( BLACK BEANS )
TORTILLA FRITA ( EN FORMA ORIGINAL ) TOPPINGS DE FRIJOLES, LECHUGA, CREMA, AGUACATE Y QUESO FRESCO
TOSTADAS ( CARNITAS )
TORTILLA FRITA ( EN FORMA ORIGINAL ) TOPPINGS DE FRIJOLES, LECHUGA, CREMA, AGUACATE Y QUESO FRESCO
BURRITO ( CHICKEN )
PREPARADO CON TORTILLA DE HARINA RELLENO CON QUESO MONTERREY, CARNE (PREFERENCIA), ARROZ AMARILLA, FRIJOLES Y CEBOLLA. SELECCIÓN DE SALASA ROJA O VERDE. ACOMPAÑANTE DE GUACAMOLE, SOUR CREAM Y PICO DE GALLO
BURRITO ( STEAK )
PREPARADO CON TORTILLA DE HARINA RELLENO CON QUESO MONTERREY, CARNE (PREFERENCIA), ARROZ AMARILLA, FRIJOLES Y CEBOLLA. SELECCIÓN DE SALASA ROJA O VERDE. ACOMPAÑANTE DE GUACAMOLE, SOUR CREAM Y PICO DE GALLO
BURRITO ( SHRIMP )
PREPARADO CON TORTILLA DE HARINA RELLENO CON QUESO MONTERREY, CARNE (PREFERENCIA), ARROZ AMARILLA, FRIJOLES Y CEBOLLA. SELECCIÓN DE SALASA ROJA O VERDE. ACOMPAÑANTE DE GUACAMOLE, SOUR CREAM Y PICO DE GALLO
BURRITO ( MIXED - CHICKEN/STEAK )
PREPARADO CON TORTILLA DE HARINA RELLENO CON QUESO MONTERREY, CARNE (PREFERENCIA), ARROZ AMARILLA, FRIJOLES Y CEBOLLA. SELECCIÓN DE SALASA ROJA O VERDE. ACOMPAÑANTE DE GUACAMOLE, SOUR CREAM Y PICO DE GALLO
BURRITO SUPREME ( CHICKEN/STEAK/SHRIMP )
PREPARADO CON TORTILLA DE HARINA RELLENO CON QUESO MONTERREY, CARNE (PREFERENCIA), ARROZ AMARILLA, FRIJOLES Y CEBOLLA. SELECCIÓN DE SALASA ROJA O VERDE. ACOMPAÑANTE DE GUACAMOLE, SOUR CREAM Y PICO DE GALLO
BURRITO ( VEGGIE )
PREPARADO CON TORTILLA DE HARINA RELLENO CON QUESO MONTERREY, CARNE (PREFERENCIA), ARROZ AMARILLA, FRIJOLES Y CEBOLLA. SELECCIÓN DE SALASA ROJA O VERDE. ACOMPAÑANTE DE GUACAMOLE, SOUR CREAM Y PICO DE GALLO
BURRITO ( BLACK BEANS )
PREPARADO CON TORTILLA DE HARINA RELLENO CON QUESO MONTERREY, CARNE (PREFERENCIA), ARROZ AMARILLA, FRIJOLES Y CEBOLLA. SELECCIÓN DE SALASA ROJA O VERDE. ACOMPAÑANTE DE GUACAMOLE, SOUR CREAM Y PICO DE GALLO
BURRITO
CHIMICHANGAS
CHIMICHANGA ( CHICKEN )
DEEP FRIED AND STUFFED WITH CHEESE, ONION & PEPPERS, COVERED WITH RED SAUCE AND MEXICAN CREAM . SERVED WITH RICE,BEANS, GUACAMOLE, SOUR CREAM AND PICO DE GALLO
CHIMICHANGA ( STEAK )
DEEP FRIED AND STUFFED WITH CHEESE, ONION & PEPPERS, COVERED WITH RED SAUCE AND MEXICAN CREAM . SERVED WITH RICE,BEANS, GUACAMOLE, SOUR CREAM AND PICO DE GALLO
MILANESA ( CHICKEN )
MILANESAS FRIED. PREPARED WITH EGGS AND BREAD CRUMBS. WITH YOUR CHOICE OF STEAK OR CHICKEN, SERVED WITH RICE AND BEANS
MILANESA ( STEAK )
MILANESAS FRIED. PREPARED WITH EGGS AND BREAD CRUMBS. WITH YOUR CHOICE OF STEAK OR CHICKEN, SERVED WITH RICE AND BEANS
MILANESA
CHILAQUILES
CHILAQUILES ( CHICKEN )
FRIED CORN TORTILLAS. CHOICE OF GREEN OR RED SAUCE.TOPPED WITH MEXICAN CREAM, FRESH CHEESE , RED ONION, AVOCADO, BEANS, AND A FRIED EGG
CHILAQUILES ( STEAK )
FRIED CORN TORTILLAS. CHOICE OF GREEN OR RED SAUCE.TOPPED WITH MEXICAN CREAM, FRESH CHEESE , RED ONION, AVOCADO, BEANS, AND A FRIED EGG
CHILAQUILES ( VEGGIE )
FRIED CORN TORTILLAS. CHOICE OF GREEN OR RED SAUCE.TOPPED WITH MEXICAN CREAM, FRESH CHEESE , RED ONION, AVOCADO, BEANS, AND A FRIED EGG
CHILAQUILES ( SHRIMP )
FRIED CORN TORTILLAS. CHOICE OF GREEN OR RED SAUCE.TOPPED WITH MEXICAN CREAM, FRESH CHEESE , RED ONION, AVOCADO, BEANS, AND A FRIED EGG